スナック・パブとは？
スナックやパブってお酒を飲むところってのはわかるんですけど、いまいち違いがわからないですよね。
スナックとは日本では一般的に言って、カウンターごしに接客して、お酒やスナック（軽食）を提供するタイプのお店です。
基本的にカウンターですが周りに小さいテーブルとイスがある場合もあります。お酒以外にもスナック（軽食）を提供することからこの名前になったようです。店主は決まりはありませんが女性であることが多く、お客さんからは「ママ」と呼ばれます。ママはお客さんと雑談を楽しんだり、カラオケで楽しませたりしながら接客をします。
パブはもともとは英国で発達した酒場のことです。昔は宿場や雑貨屋などの役割も果たしていたので人が集まりやすく、社交場として発展してきました。
日本ではそれにのっとったカウンターやテーブルのある洋風のお店で、お酒を楽しむ場所を指していました。しかし、最近はあまりこだわりなく、パブと呼んでいるお店もあるようです。
スナック・パブで求められるスキル
カクテルはバーで飲むイメージが強いですが、最近ではより庶民的なスナックやパブでもカクテルを出すところが増えてきました。
スナック・パブで働くためにもカクテルに関するスキルが必要になってきます。スナック・パブで働くためにはバーテンダーのような幅広い知識は求められないかもしれませんが、基本のカクテルや人気のカクテルの材料や配合、作り方を知っていると有利です。
店のタイプにもよりますが、お客さんとの交流が多いお店だと、自分にあったカクテルや、おすすめのカクテルを注文されるかもしれません。そうした急な注文にも対応できるスキルが必要です。
スピードも求められるかもしれない！
人気のパブなどでは、スピードも求められるかもしれません。お店にもよりますが、一般的にパブはバーよりも敷居が低く、ある程度わいわいと楽しむような雰囲気があります。
注文に素早く対応すればお客さんも満足するでしょう。スピーディに対応するためにはカクテルの作り方をある程度覚えておかなければなりません。
お店によってマニュアルがあるかもしれませんが、いちいち毎回確認していては慌ただしい現場に対応できません。スピーディーにカクテルを作る知識と技術が必要です。
まとめ
カクテルを出すスナック・パブで働くとしたら、基本や人気のカクテルについての知識、スピーディーな仕事ができるスキルが必要です。
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